免設備、磅秤，純天然の蜂蜜奶昔冰淇淋！暑假在家親子一起吃！原味芒果 抹茶櫻桃 飄浮冰茶

大家跟偶一樣，夏天晚餐後都要來份冰淇淋解暑嗎？
每天都想吃，但醬胖下去真的不行

所以設計了用鮮奶油、水果和蜂蜜
就能完成的純天然冰淇淋
省略了用機器打的步驟，只要用打蛋器就能完成ㄉ簡易版本

成品味道真的非常非常棒
入口就能感受到簡單的滋味
對身體也比較沒負擔

硬要說ㄉ話，因為省略冰淇淋機，所以質地會稍偏硬
不用像影片裡用勺子挖出來
直接整盒端上沙發，加上水果用湯匙挖著吃就豪

而且因為材料簡單，小朋友也可以放心一起享用
下次回台中，我也要做給侄子一起吃 ：）

--
/芒果
愛文或任意芒果 1顆
鮮奶油 200ml
鹽 1小撮
蜂蜜 1-2大匙

1.芒果去皮、去核後，切丁備用
2.鮮奶油加一小撮鹽，冰箱取出著直接打發，打到不太流動的質地
3.加入蜂蜜，拌勻後試吃一下甜度，冰過後味道會稍微變淡
4.若變軟就再打一下，若太硬可加少許鮮奶油拌軟
5.加入一半的芒果拌過，密封後放入冷凍，至少三個小時直到質地變硬
6.取出後挖出冰淇淋（太硬的話放室溫退一下），撒上剩下的芒果，額外淋點蜂蜜提味

/抹茶
抹茶粉 5-8g（若使用即沖茶粉需注意甜度調整）
鮮奶油 200ml
蜂蜜 1-2大匙
櫻桃 少許，去籽切塊

1.抹茶粉與鮮奶油和一小撮鹽打發，過程中將鍋邊噴起的粉刮下來，打到不太流動的質地
2.加入蜂蜜，拌勻後試吃一下甜度，冰過後味道會稍微變淡
3.若變軟就再打一下，若太硬可加少許鮮奶油拌軟
4.密封後放入冷凍，至少三個小時直到質地變硬
5.取出後挖出冰淇淋（太硬的話放室溫退一下），撒上櫻桃，額外淋點蜂蜜提味

/漂浮冰茶
紅茶
蜂蜜奶昔冰淇淋

1.冰紅茶加入少許蜂蜜調味（不用太多，後面冰淇淋融化就夠甜惹）
2.擺上冰淇淋，可額外加上水果、蜂蜜裝飾提味

--
私房料理學
經典宴客菜直接購買學起來 - https://bit.ly/3ITbvEE
YT - https://youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg
臉書 - https://www.facebook.com/soacliu
IG - https://www.instagram.com/soacliu

Видео 免設備、磅秤，純天然の蜂蜜奶昔冰淇淋！暑假在家親子一起吃！原味芒果 抹茶櫻桃 飄浮冰茶 канала 索艾克