夏酒菜！免開火一翅三吃，氣炸椒鹽雞翅、氣炸玉米脆皮雞翅、電鍋版港式瑞士雞翼

我真的在家宅到一ㄍ新高度，是不是離繭居族不遠ㄌ哈哈哈
宅家追劇，最需要小酌一杯和下酒菜
這三款雞翅料理，都是用小家電就可以完成
今日菜單
#氣炸椒鹽雞翅
#氣炸玉米脆皮雞翅
#電鍋版港式瑞士雞翼

雖然簡單，但成品簡直是可以賣ㄉ狀態～
台式椒鹽就是，誒大家應該都想像得到吧哈哈哈好吃啦
西式的香料脆皮雞，是用老朋友原味玉米片
模仿像是速食店賣ㄉ一樣有夠脆
簡直不敢相信是氣炸鍋做的！

最後的瑞士雞翼，只要放進電鍋就完成了真的很棒
軟嫩滑甜一根接一根（？

好了本週作業報告完畢
最近在追《惡鬼》，只要有人來家裡敲門我都會很挫...

（差點忘了補上）
喝酒大學 T - Shirt
https://reurl.cc/OvZGe7
招生簡章我放這～～～

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氣炸椒鹽雞翅
雞翅 150g，約4隻
鹽 適量
白胡椒 ½-1小匙
五香粉 少許
蒜頭 2顆，切碎
地瓜粉 適量，可省略
蔥 1支，切碎
噴油罐

1.雞翅過水瀝乾，加入鹽、白胡椒、五香粉、2顆蒜碎按摩拌勻，靜置30分鐘入味
2.表面拍上一層地瓜粉，噴上一層油後放入氣炸鍋內
3.攝氏180度氣炸約16-18分鐘，看大小調整，中間翻面一次
4.蔥末混合蒜碎、少許鹽、胡椒拌勻
5.出爐後撒上蔥蒜末

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氣炸玉米脆皮雞翅
雞翅 150g，約4隻
鹽巴 適量
黑胡椒 少許
大蒜 2顆，切碎
甜椒粉 ½小匙
綜合香料粉（我是用迷迭香＋奧肋岡+百里香）少許，可用綜合香料取代
蛋 1顆，打散
原味無糖玉米片 約100g
噴油罐

1.雞翅過水瀝乾，加入鹽、黑胡椒、蒜碎、香料粉按摩拌勻，靜置30分鐘入味
2.玉米片放入袋子裡，用桿麵棍或罐子壓碎，盡量細碎一點，溫柔些小心袋子破掉
3.雞翅裹上一層蛋汁，再裹上一層玉米碎片粉，噴上一層油後放入氣炸鍋內
4.表面拍上一層地瓜粉，噴上一層油後放入氣炸鍋內
5.攝氏180度氣炸約16-18分鐘，看大小調整，中間翻面一次
6.出爐後趁熱享用

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港式瑞士雞翼
雞翅 約300g
醬油 150g
米酒或紹興 45g，可省略，紹興的話放少點
蔥段 1根
蒜頭 5顆
薑片 4片
冰糖 60g，可用一般糖取代
香菜 裝飾，可省略

1.雞翅沖熱水後瀝乾備用
2.內鍋加入醬油、米酒、蔥段、蒜頭、薑片、冰糖，放上雞翅
3.外鍋放一杯水，蒸煮完跳起來後，雞翅翻面入味，再加一杯水
用爐火的話，滾了放入雞翅煮約15-20分鐘
4.取出後淋上醬汁，單吃或當配菜都好吃！

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