零失免設？三個步驟，兩個材料，一大堆水果白酒果凍！懶廢系食譜看了就想學是什麼魔法，一起當快樂ㄉ果凍～

我本人就是果凍狂魔，超商看到就會買，出國上網看到新奇也買，每天晚上來一顆那種超不健康的哈哈哈哈

今年夏天做了一大堆涼爽ㄉ食譜，廢寶們有跟著做了幾道嗎～這個加了白酒ㄉ水果果凍，應該是夏日最終彈啦，小大人的口味（白酒跟水一比一），若是小孩要吃，直接把酒全部換成水也ok喔！

變化很多，幾乎什麼水果都可以，唯獨有的時候某些水果酵素可能會軟化吉利丁，讓果凍不成形（我喜歡很軟ㄉ所以放的量已經不多），若冰隔夜還是不定型，下次就適量增加吉利丁的量就可，當作蒟蒻喝的感覺也很讚！

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食材 4-5小杯的量，用家裡的小杯子，透明的卡水
吉利丁片 約6g（3薄片）
水a 45g
水b 200g
白酒 200g，不甜dry的
糖 40g
檸檬汁 10g
水果我這次用芒果、葡萄、小橘子

做法
1.水有兩份，第一份跟吉利丁片（撕成塊狀）泡軟備用

2.第二份跟糖一起入鍋，加熱到滾沸、糖溶解

3.熄火（以免吉利丁接觸到鍋底黏住），加入步驟1的吉利丁，水一起進去，攪拌均勻直到吉利丁溶解均勻

4.稍微放涼後（不要放到冷），加入白酒和檸檬汁，試喝確認酸甜度

5.水果放入杯底，倒入上個步驟的糖水，保鮮膜密封，冷藏隔夜或至少8小時

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