Вкусные помидоры: как выбрать и быстро очистить от кожицы? [Мужская кулинария]

В этом видео Максим Горячев, шеф-повар кафе “Кусочки”, покажет, как вычислить идеальный помидор по цвету и запаху и “раздеть” его за 12 секунд. При съемке ролика ни один томат не пострадал.

Как выбрать помидор? Во-первых, вкусный помидор должен пахнуть. Зрелый помидор всегда имеет вкусный и сочный аромат, в то время как неспелые плоды могут и вовсе не иметь запаха. Затем посмотрите на цвет помидора и его окраску. Он должен обладать насыщенным розовым цветом. Как правило, это бакинские розовые помидоры. Насыщенный цвет помидора говорит, что плод зрел в благоприятных погодных условиях. Чтобы легко снять шкурку помидора, опустите его в горячую воду. Сделайте на шкурке надрезы и снимите кожуру. Красивый помидор без шкурки готов! Интересный факт. А вы знали, что помидор — это не овощ, а ягода? Плоды томата прорастают из лозы, содержат много семян и сочную мякоть, что соответствует классическому описанию ягод.

Спасибо кафе “Кусочки” (http://www.kusochki-cafe.ru/) за предоставленную площадку.

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog
Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R

В выпуске использована музыка: Limpopo — Hot Paper (http://goo.gl/kDzbVI)

Видео Вкусные помидоры: как выбрать и быстро очистить от кожицы? [Мужская кулинария] канала Мужская кулинария. Рецепты