САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРУШЕЙ. Очень легкий и сочный!

Салат с запечённой курицей и грушей послужит отличным дополнением к праздничному столу или порадует ваших близких на выходных.
Это лёгкий и сочный салат с оригинальным ореховым соусом.

Для рецепта нам понадобится:
Фольга для запекания
Куриное филе ( на 2 - 3 порции хватит половинки)
Лавровый лист, соль и кориандр
Груша - 1 - 2 штуки
Гранат - для салата хватает половинки :)
Майонез
Грецкие орехи - 2 - 3 ядрышка
Виноградный уксус - 1 столовая ложка (можно заменить на яблочный или винный)
Чёрный перец

Итак приступим!
Сначала запечём курицу:
Для этого возьмём фольгу, и разместим в центре лавровый лист, соль и кориандр.
Сверху уложим куриную грудку, и проделаем всё в обратном порядке: кориандр, соль, лавровый лист.
Плотно завернём филе в конвертик и поставим в духовку на 1 час при температуре 180 - 200 градусов.
Я всегда запекаю курицу для салатов. В отличие от варёной, запечённая не теряет вкуса, мягкости и намного лучше смотрится. К тому же, запечённая курица намного вкуснее.

Пока курица остывает, займёмся овощами.
Грушу нарежем красивыми ломтиками, а зёрна граната очистим от кожуры

Теперь сделаем ореховый соус.

Для соуса возьмём майонез (я всегда использую домашний, он не вреден для здоровья и намного вкуснее :))

Натрём несколько долек грецкого ореха, добавим одну чайную ложку виноградного уксуса, сухой базилик, и хорошенько перемешаем.

Теперь нарежем курицу и приступим к оформлению салата:
На тарелку выкладываем салатные листья, размещаем ломтики курицы и груши.
Поливаем ореховым соусом и добавляем несколько ложек граната.
Готовый салат можно присыпать чёрным перцем.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и ждите новых рецептов
Будет много вкусного!

https://www.youtube.com/channel/UCoLAAOphsH-SvvBnvwzMWbA?sub_confirmation=1

Наш Инстаграм - https://www.instagram.com/justcookingkz/

Видео САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРУШЕЙ. Очень легкий и сочный! канала Гурмасик