БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ. Простой домашний рецепт!

Буженина в духовке - праздничное блюдо, которое можно готовить каждый день. Оно простое, не требует особых затрат или редких ингредиентов.
Мясо заранее мариновать не нужно, оно и так получается нежным и ароматным.
Главное, включить духовку, поставить таймер на два часа и наслаждаться аппетитным запахом, пока мясо готовится.
Нам потребуется:
Свинина. Подойдёт любая часть: шея, отруб бедра или антрекот - на Ваш вкус.
Расчёт времени идёт так: на килограмм массы - один час выпечки, плюс один час. Например: килограмм свинины запекается два часа. Два килограмма - три и так далее.
У нас - кусок шеи на килограмм. Продукты берутся из этого расчёта.
Майонез - 50 грамм
Горчица - 30 грамм
Кориандр - чайная ложка
Чеснок - 3 - 4 зубчика.
Перец, эстрагон - по желанию. Можно взять другие специи.
Так же можно добавить яблоки, картофель, цветную капусту - всё, что захотите.
Итак, приступим:
Смешать в чашке майонез, горчицу и кориандр.
Чеснок нарезать вдоль зубчиков, чтобы получились "палочки"
Нашпиговать свинину чесноком.
Посыпать перцем и эстрагоном.
Смазать горчично-майонезным соусом.
Отправить в духовку на 1 час при 180 градусах
Долить к мясу воды, выложить яблоки и целые зубчики чеснока и запекать еще 1 час (температуру чуть убавить)
Мясо можно накрыть фольгой, чтобы не пригорел верх.
Подавать горячим или холодным, с гарниром или на бутербродах. Буженина в духовке - универсальный рецепт, к которому Вы можете применить свою фантазию.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал! Будет много вкусного :) https://www.youtube.com/channel/UCoLAAOphsH-SvvBnvwzMWbA?sub_confirmation=1

Наш Инстаграм - https://www.instagram.com/justcookingkz/

Видео БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ. Простой домашний рецепт! канала Просто Готовим