Моя пироженка 💗💗💗! Десертный ржаной хлеб с изюмом, черносливом и курагой! {НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ}

Вкуснейший, фруктовый ржаной хлеб 🤩
Ржаная мука и ароматный солод идеально дружат со сладкими добавками изюма, кураги, чернослива. Это фактически самостоятельное блюдо!
Печём?

Заварка:
40 гр. красного ржаного солода (ферментированного)
2 гр. молотого кориандра
100 гр. ржаной обдирной муки
250 гр. кипятка
Тесто:
140 гр. воды (+40-60 гр. воды при замесе) (100 гр и без добавки воды в случае жидкой закваски)
200 гр. густой ржаной закваски (или 360 гр. ржаной закваски 100% влажности)
35-40 гр. мальтозной патоки
180 гр. ржаной обдирной муки
120 гр. муки пшеничной 1 сорта
10 гр. соли
50 гр. кураги
50 гр. изюма
50 гр. чернослива
Сухофрукты промыть и хорошо отжать!

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
PayPal: kucheriavaia@mail.ru

Делитесь этим видео с друзьями ! https://youtu.be/hvpV3Kx8AOM
Станьте спонсором канала:
https://www.youtube.com/channel/UCGgBKF72zEKi9ymYdyPONCA/join

Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 мы с вами приготовим много всего интересного!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Моя пироженка 💗💗💗! Десертный ржаной хлеб с изюмом, черносливом и курагой! {НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ} канала Светлана Кучерявая