店小名气大！长沙大姐卖凉拌菜，爽辣可口火爆18年 | 二更

如果你们食欲不好，那一定是没有吃过爱姑凉菜！糖醋排骨、鹅肠、紫苏桃子姜，一口下来，脆嫩爽口，开胃至极，分分钟解决你们没有食欲的问题！
爱姑是店主黎爱华的小名，“爱姑凉菜”也因此而得名。制作过程中也只添加白醋、生抽、干辣椒、剁辣椒等最家常的调料，属于地地道道的老长沙家常味道。
爱姑被号称菜市场买菜最“挑剔”的老板娘，肉鲜不鲜嫩，她一眼就能看出来。别看爱姑的店面很小也不起眼，光顾的人却是络绎不绝，即使是深夜到访，客人也是满满当当。每到晚上有姑娘光顾，爱姑都会低声训斥：“妹子要少熬夜，要早点休息知道吗？”
爱姑凉菜混迹长沙美食圈18年，很多食客都是冲着她家健康卫生的家常制作以及老底子味道来的，一吃就是十几年，还因此被许多长沙伢子形容为少数拥有“老长沙知根知底亲切口味”的店铺。
开店以来，爱姑一直兢兢业业，从未在夜晚正常睡过觉。曾在开店时还被开水烫伤过半个身体，但由于一心牵挂店子，她住16天院后就坚持回店里做凉菜了。
“人生只会苦一阵子，不会苦一辈子”。这句话是爱姑的格言。爱姑今年51岁，儿子已经结婚，孙子也已经有1岁了。拥有乐天派性格，始终努力生活的她，终于将生活中的苦都熬成了甜。
许多人都劝爱姑回去享福，但爱姑觉得每天做凉菜就让她很开心，她说：“就是因为开了这个店，我才明白只要踏踏实实付出，生活就一定会对我有所回报。”
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