长沙大妈菜市场门口卖捆鸡，味道一绝火爆18年，名气不输口味虾 | 二更

天下之大，唯有爱与美食不可辜负？那生活在长沙这座美食天堂，你可有福享了！光小吃来说，臭豆腐、糖油粑粑、口味虾……街头巷尾、各式各样。细妹感觉每出门一趟都要经历一次意志与味蕾的博弈“赞湘”是店主刘友良女儿的名字，别看她家店铺小，但是名气可是很大的哦！不仅国内四面八方的食客不断，不少外国游客也会来一探究竟，远销英国加拿大。
不过，此“捆鸡”可非彼“捆鸡”！长沙捆鸡有荤素之分，其中肉捆鸡是长沙特有的，由猪的小肠捆绑在一起制成火腿状，然后放在卤水中卤制而成。
赞湘捆鸡之所以这么受欢迎，其秘诀就在卤水。老卤由几十种中草药配制，细熬慢煮几小时而成。
在这样的卤水中熬制出来的捆鸡不会带有中草药的苦味，出锅切片后佐以近11种调料现拌，香、辣、鲜、嫩一应俱全，实属一道极佳的下酒菜！
刘姐的手艺是从爷爷奶奶辈传下来的，她每天凌晨四点起床捞捆鸡，七点开门，每年就过年休息一礼拜，18年来年年如此。
也正是因为刘姐的脚踏实地，待人真诚，多年来她收获了一大批老顾客。街坊邻里更是直呼：“没有她家的捆鸡，我都喝不下酒！”
刘姐是一位单亲妈妈，18年来为了抚养自己的一双儿女，她一直经营着这家小店，说不累是假的，但无论风雨她都坚持下来了。所幸现如今刘姐的儿子从她手里将手艺学了过来，与她共同打理着这家小店。
刘姐说她从不羡慕别人能够出去玩，她只想把自己的事情做好，把自己的两个孩子养大，等孩子们成家了就让他们自己去做。

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