Тушеное говяжье сердце / Семейный рецепт / Beef Heart Stew / Family Recipe🔥👍👌😋🍽

Тушеное говяжье сердце – сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как дополнение к домашнем обеду или ужину. Оно отлично гармонирует с отварными кашами, пюре из картофеля или других овощей. Причем используются не только кусочки мяса, но и аппетитная подлива, в которой сердце тушилось.

Семейный рецепт, простое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:

Говяжье сердце - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Сухое вино - 100 г
Уксус винный - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Чеснок молотый
Лавровый лист молотый
Масло (оливк. или подсол.)
Зелень
Соль, перец по вкусу

Рецепт:

Шаг 1. Моем говяжье сердце и удаляем сосуды в сердце и жир, нарезаем тонкими полосками.

Шаг 2. Чистим и режем овощи (лук, морковь).

Шаг 3. Разогреваем мультиварку-скороварку, наливаем оливковое масло и обжариваем наши овощи.

Шаг 4. Высыпаем наше мясо в овощи, кладем томатную пасту, Поливаем сухим вином и уксусом, посыпаем гранулированным чесноком и молотым лавровым листом, посыпаем мукой, немного обжариваем (2 минуты), заливаем водой, так чтобы покрыло наше мясо, солим и ставим тушится на 1-1.5 часа.

Шаг 5. Насыпаем в тарелку и притрушиваем зеленью.

Приятного аппетита!!!👌😋😉

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Beef Heart Stew is a hearty and delicious dish that can be prepared to complement a homemade lunch or dinner. It goes well with boiled porridge, mashed potatoes or other vegetables. Moreover, not only pieces of meat are used, but also an appetizing gravy, in which the heart was stewed.

A family recipe, easy to prepare.

Ingredients:
Beef heart - 500 g

Bulb onions - 2 pcs.

Carrots - 2 pcs.

Tomato paste - 2 tbsp l.

Dry wine - 100 g

Wine vinegar - 2 tbsp. l.

Flour - 1 tbsp. l.

Ground garlic

Ground bay leaf

Oil (olive or salted)
Greens

Salt, pepper to taste

Recipe:

Step 1. With my beef heart and remove the blood vessels in the heart and fat, cut into thin strips.

Step 2. We clean and cut vegetables (onions, carrots).

Step 3. Preheat the multicooker-pressure cooker, pour in the olive oil and fry our vegetables.

Step 4. Pour our meat into vegetables, put tomato paste, pour with dry wine and vinegar, sprinkle with granulated garlic and ground bay leaf, sprinkle with flour, fry a little (2 minutes), pour water so that it covers our meat, salt and set stew for 1-1.5 hours.

Step 5. Pour into a plate and crush with herbs.

Bon appetit !!! 👌😋😉

#говяжьесердце #семеныйрецепт #вкусжизни #тушеноеговяжьесердце

Видео Тушеное говяжье сердце / Семейный рецепт / Beef Heart Stew / Family Recipe🔥👍👌😋🍽 канала SerVik. Вкус жизни