Riquisimo Pate de Sardinas Para Aperitivos o Canapes

Una deliciosa alternativa al clásico pate foie. Para untar tostadas, crackers, hacer canapés o mojar crudités. Facil y rápido para cualquier aperitivo o reuniones.

Ingredientes:
• 1 lata de filetes de sardinas en aceite
• 4 cucharadas - 60 g de mantequilla (no margarina)blanda
• 1/2 taza - 60 g de queso crema
• 1 cucharada de pepinillos agridulces picaditos muy finos
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• opcional : pizca de pimienta negra
• Opcional: perejil adorno

Preparación:
• Batir en un procesador o con la batidora de varilla las sardinas, la mantequilla, el queso, los pepinillos, jugo de limón y opcional pimienta negra en un procesador de alimentos hasta que quede casi suave (al gusto).
• Poner en recipiente de presentación y cubrir con papel film.
• Refrigerar al menos 30 minutos.
• Se puede servir para untar tostas, pan fresco con canapés, crudités, crackers…
• Se puede congelar en un recipiente hermético hasta 3meses.

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