Tarta de Manzana Con Batidora, Super Rica y Muy Facil de Hacer

Si tienes 5 minutos puedes preparar una tarta de manzana riquísima, en un solo recipiente. Usaremos una batidora o licuadora y en 5 minutos estará listo todo para hornear.

Tan fácil que lo puede hacer un niño pero tan rico que parece imposible.

NOTA: Es muy importante seguir el orden exacto en esta receta. Comience siempre con los ingredientes húmedos.

Ingredientes:
• 2 manzanas medianas o 2 y 1/2 tazas peladas y cortadas en trocitos
• 2 cucharadas azúcar
• 1/2 cucharadita canela
• Opcional: Pizca de nuez moscada
• Opcional: Pizca jengibre

Ingredientes húmedos:
• 1/2 taza - 120 ml de mantequilla derretida
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza – 60 ml leche o crema de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes secos:
• 3/4 taza – 150 g de azúcar blanca granulada
• 1 taza de harina para todo uso o para repostería
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Opcional: Azúcar glas, 2 cucharadas de nueces o almendras picaditas
**Opcional: Glaseado: 1 taza – 125 g Azúcar glas, 2 a 3 cucharadas de leche, 1 cucharadita de vainilla o extracto de ron. Remover bien.

Preparación:
• Engrasar y enharinar un molde de 20 cm / 8 “ con mantequilla, luego cubra con pergamino/papel para hornear.
• Precalentar el horno a 180°C/350°F.
• Pelar y cortar las manzanas en cubos de 1/2 pulgada (1 ½ cm).
• Poner en un bol y rociar con el azúcar y especies, remover para cubrir los cubitos de manzana y dejar macerar unos minutos.
Siempre añadir primero los ingredientes húmedos en la batidora/licuadora:
• Verter la mantequilla derretida, los huevos, leche o crema de leche y la vainilla en la batidora y batir durante 10 segundos.
Ahora añadir los ingredientes secos:
• Añadir el azúcar, la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela en polvo. Batir otros 10 o 15 segundos o hasta que queden bien incorporados todos los ingredientes. Si quedan algún ingrediente que no se haya incorporado remover suavemente con una espátula.
• En un bol poner las manzanas preparadas SIN LIQUIDO y la masa preparada.
• Remover suavemente asegurándose de cubrir bien todos los trozos de manzana con la masa.
• Espolvorear un poco de azúcar granulado uniformemente sobre la parte superior.
• Hornear durante unos 25 a 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
• Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos.
• Desmoldar y poner en una rejilla para enfriar.
• Opcional: Decorar con azúcar en polvo o con el glaseado** y nueces picaditas.

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