Como Hacer Crema de Cacahuetes o Mani con Miel

Riquisima,Crema de Cacahuetas con miel hecha en casa, sin aditivos y totalmente natural, una delicia.

Si nuestra Crema de Cacahuetes o Mani es muy especial, esta Crema con Miel es espectacular. Hacer tu propia crema de Cacahuetes o Mani o Maniteca es tan fácil, económico y saludable.

Puedes reducir la cantidad de sal o hacerlo más dulce todo a tu gusto. Sin una gota de grasa hidrogenadas ni aditivos. Eso sí – es necesario un procesador de alimentos – es el único que tiene suficiente fuerza para poder conseguir esa textura suave que a todos nos gusta.

Ingredientes para 1 y 1/2 tazas:
• 2 tazas - 250 gr cacahuetes fritos sin piel – mejor sin sal- si tienen sal no añadir más a la mezcla.
• 1/2 cucharadita de sal o más al gusto (solo si no tienen sal los manis.
• 1 cucharada miel (o mas a gusto)
Equipo
• Procesador de Alimentos no licuadora – Lo sentimos pero para hacer esta crema es necesario el procesador – las licuadoras no tienen suficiente fuerza.
• Recipiente con tapa hermética.

Preparación:
1. Poner los cacahuetes o maní en el procesador de alimentos. Añadir la sal (si es necesario) y miel.
2. Pulsar en el 1 o mínimo unos 2 minutos. Utilizar la espátula para baja la crema de los lados.
3. Pulsar a máximo otros 2 minutos.
4. Parar y vuelve a pulsar – igual que antes hasta que se haga una crema. Se hará una bola – sigue pulsando hasta que se haga la crema suave.
5. Si te gusta más liquida puedes añadir 1 cucharadita mas de miel - antes de procesar.
• Se puede utilizar inmediatamente pero es conveniente poner la crema de cacahuete en un recipiente con tapa hermética y colocarlo en la refrigeradora 1/2 hora para que acabe de quedar con más textura.
• Caducidad 3 a 4 semanas en la refrigeradora.

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