Chantilly o Nata Montada de Moka, Receta muy Facil y Deliciosa

El chantilly o nata montada de Moka tiene tantos usos como relleno o frosting ligero para tartas, cupcakes y mucho mas. La moka es una combinación de chocolate y café. Fantástico cuando queremos un chocolate menos dulce con un sabor de café.

Este chantilly es el mejor relleno o frosting para una tarta de chocolate o de vainilla cuando queremos un frosting o relleno ligero y muy fácil de hacer. Siempre ligero al contrario de los frostings tradicionales porque no usamos mantequilla ni cantidades industriales de azúcar.

Perfecto esta increíble para rellenar tacitas de chocolate. Tambien se puede congelar y hacer un helado muy rico.

Ingredientes: OJO cucharas siempre rasas - (Para menos cantidad diidir todos los ingredientes por dos)
• 500 ml - 2 tazas de Crema de Leche o Nata Para Montar muy fría
• 4 a 6 Cucharadas de Azúcar (Al Gusto)
• 2 cucharaditas café soluble (tipo Nescafe)
• 2 Cucharadas de Cacao en Polvo
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• Opcional – 2 cucharadas licor al gusto (Cointreau, Bailey´s, Kahlua …)

Preparación:
• Disolver el Nescafe en 2 cucharadas de crema para montar templada dejar enfriar
• Batir la crema de leche o nata muy frio hasta que se empiece a esponjar.
• Añadir el extracto y opcional licor.
• Espolvorear el cacao y las cucharadas de azúcar y seguir batiendo.
• Batir hasta que forme picos contundentes y fuertes.

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