Ziti alla genovese *LA VITA IN DIRETTA*

Esordiamo dicendovi di armarvi di pazienza, qualora voleste replicare questa ricetta. A Nicolò sono serviti 2 giorni e l'aiuto di Lello per portarla a termine, ma alla fine il risultato è stato una bomba. Il profumo sprigionato da questo piatto era celestiale, così buono da mandare in confusione Lello, il quale pensava di trovarsi davanti ad un dolce piuttosto che ad un primo. La genovese è anche questa, la genovese fa miracoli, perciò vi suggeriamo di provarla. Magari prendete ferie, ma provatela!

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 6 ore
Difficoltà: Media
• Ziti, 200g;
• Cipolla di Montoro, 1kg;
• Carne di manzo, 600g;
• Burro, due noci;
• Parmigiano , 40g;
• Olio extravergine d’oliva, q.b.;
• Sale, q.b.

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