Insalata di mare *ESTIVA*

Oggi, i nostri Andre e Nick ci propongono una ricetta classica, ma dal sapore unico e che tutti adorano. Stiamo parlando dell’insalata di mare: un piatto che sulla carta pare molto semplice, ma che in realtà è facile sbagliare. Allora, seguite i consigli dei nostri Chef in Camicia e il risultato sarà eccezionale.
Voi come la preparate solitamente? Scrivetecelo nei commenti!

00:00 - INTRODUZIONE
02:00 - PREPARARE SOFFRITTO
02:20 - TAGLIARE CALAMARO
03:20 - PULIRE GAMBERI
05:04 - CUOCERE PESCE
06:06 - PREPARARE MAIONESE
07:37 - CONDIRE INSALATA
08:37 - IMPIATTAMENTO

Tempo di preparazione totale: 45 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per due persone
Strumenti: Vaporiera, Minipimer
Costo: Medio

Per l'insalata di mare:
Calamaro, 1;
Gamberi, 10;
Cozze, 500 g.;
Aglio, 1 spicchio;
Peperoncino, q.b.,
Sedano, 2 gambi;
Peperone rosso, 1;
Taralli, q.b.;
Olio Extravergine di oliva, q.b.;
Basilico, q.b.;
Limone, q.b.;
Zenzero, q.b.;
Pepe nero in grani, q.b.

Per la maionese:
Uovo, 1;
Olio di semi 230 ml;
Succo di limone, 15 g.;
Sale, 5 g.

Ricetta completa: https://bit.ly/3knOUph

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