Il sugo napoletano da urlo: la ricetta della GENOVESE

Vi raccontiamo la nostra passione per il sugo tipico della tradizione della cucina napoletana: la genovese.
Questa è la nostra interpretazione di una ricetta che è entrata di diritto nella tradizione di famiglia (anche se siamo di Torino!). Non abbiamo avuto la nonna napoletana che ci insegnasse la sua versione, quindi siate clementi!

Genovese napoletana di Stefano Barbato (da cui abbiamo tratto ispirazione):
https://www.youtube.com/watch?v=Jxgo_r9kLKY

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