Pasta alla zozzona *MANGIARE RESPONSABILMENTE*

Dopo il grande successo ottenuto su Facebook e Instagram, abbiamo pensato di riproporre uno dei nostri piatti preferiti anche su YouTube.
La ricetta originale è del Maestro, ma per un palcoscenico così importante c'era bisogno di unire le forze, così oggi gli chef saranno due: Andrea e Nicolò. La zozzona è un piatto semplice da preparare, ma bisogna fare attenzione a non abusarne (ecco, questo è tutt'altro che semplice) visto l'apporto calorico e le enormi quantità di grasso. È anche vero che in qualche modo i dietisti devono pur lavorare, quindi noi ci sacrifichiamo volentieri!

Tempo di preparazione totale: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per due persone
Collaborazione: Nessuna
Costo: Basso

Ingredienti

Rigatoni, 200 gr;
Cipolla bianca, 1\2;
Pancetta, 100 gr;
Salsiccia, 1;
Pomodori pachino, 3;
Tuorlo d’uovo, 1;
Panna, 1 cucchiaio;
Pecorino 80 g;
Sale fino, q.b.;
Pepe nero, q.b.;
Peperoncino secco, q.b.;
Olio extravergine di oliva, q.b.;

Ricetta completa: https://bit.ly/2JsdcOW

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