FOCACCIA ALTA E SOFFICE di RITA CHEF.

#RitaChef #Focaccia
🔎Una FOCACCIA alta e soffice ideale per essere farcita piacere....
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INGREDIENTI:
1 kg di farina Manitoba
10 gr di lievito di birra
10 gr di zucchero
350 gr di acqua temperatura ambiente
150 gr di latte tiepido
50 gr di olio evo
20 / 30 gr di sale a vostro piacimento
emulsione di acqua e olio
70 gr di acqua
40 gr di olio evo
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 220° PER 20 MINUTI.
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