BRIOCHES DORÉES SOFFICISSIME di RITA CHEF | BRIOCHES RECIPE | RECETTE DES BRIOCHES DOREES.

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🔎Queste BRIOCHES, particolarmente soffici e profumate sono squisite sia semplici che farcite... Sono strepitose se gustate col gelato... Provatele!!!
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🇮🇹 INGREDIENTI:
250 gr di farina Manitoba
250 gr di farina 0
50 gr di zucchero semolato ( si può aumentare la dose di zucchero a piacere fino a 100 gr)
80 gr di olio di mais
10 gr di lievito di birra
230 ml di acqua calda
1 uovo intero
1 pizzico di sale (a piacere)
Per ripieno e decorazione:
Marmellata di albicocca qb
Gocce di fondente qb
Granella di zucchero qb
SPENNELLARE CON TUORLO D'UOVO.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 180/190° PER 18/20 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
250 g of Manitoba flour
250 g of Bread flour
50 g of caster sugar (you can increase the dose of sugar to taste up to 100 g)
80 g of corn oil
10 g of fresh yeast
230 ml of hot water
1 whole egg
For filling and decoration:
Apricot jam just enough
Drops of fondant just enough
Sugar grain just enough
BRUSH WITH EGG YOLK.
BAKE IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 180/190° FOR 18/20 MINUTES.
🇫🇷 INGREDIENTS:
250 g de farine Manitoba
250 g de farine T55
50 g de sucre en poudre (vous pouvez augmenter la dose de sucre au goût jusqu’à 100 g)
80 g d’huile de maïs
10 g de levure fraiche
230 ml d’eau chaude
1 oeuf entier
Pour le remplissage et la décoration:
Confiture d’abricot juste assez
Gouttes de fondant juste assez
Grain de sucre juste assez
BADIGEONNER DE JAUNE D’ŒUF.
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 180/190° PENDANT 18/20 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
250 g de Harina de Manitoba
250 g de harina fuerte
50 g de azúcar de colada (puede aumentar la dosis de azúcar para tener un sabor de hasta 100 g)
80 g de aceite de maíz
10 g de levadura fresca
230 ml de agua caliente
1 huevo entero
Para relleno y decoración:
Jamón de albaricoque solo lo suficiente
Gotas de fondant solo lo suficiente
Grano de azúcar solo lo suficiente
CEPILLA CON YEMA DE HUEVO.
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 180/190° DURANTE 18/20 MINUTOS.
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