NASTRINE BRIOCHES CON CREMA PASTICCERA di RITA CHEF-Sfogliatura Veloce |BRIOCHES WITH CUSTARD.

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🔎Iniziare la giornata assaporando delle BRIOCHES fatte in casa appena sfornate, è davvero meraviglioso. Le NASTRINE BRIOCHES CON CREMA PASTICCERA che prepariamo insieme oggi, sono squisite: leggermente croccanti all'esterno, sfogliate e soffici all'interno. Il ripieno di crema pasticcera da alle nostre NASTRINE una marcia in più.
🇮🇹 INGREDIENTI PER 16 NASTRINE:
500 gr di farina 0 W230
90 gr di zucchero
80 gr di olio di mais/olio di girasole
220 gr di latte
60 gr di yogurt alla vaniglia
8 gr di lievito di birra fresco
1 bustina di vanillina
Per la Crema Pasticcera:
2 tuorli
50 gr di zucchero
25 gr di amido di mais
250 gr di latte
Zeste di limone/Estratto di vaniglia
Per la videoricetta della Crema Pasticcera, cliccare sul seguente link:
https://youtu.be/JKFNhmOCRBY
Per Sfogliare:
40 gr di burro
40 gr di zucchero
SPENNELLARE CON LATTE E SPOLVERARE CON ZUCCHERO.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 20/25 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR 16 NASTRINE:
500 g of bread flour
90 g of sugar
80 g of corn oil/sunflower oil
220 g of milk
60 g of vanilla yoghurt
8 g fresh yeast
1 sachet of vanillin
For the Custard:
2 egg yolks
50 g of sugar
25 g of cornstarch
250 g of milk
Lemon Zeste/Vanilla Extract
For the video recipe of the Custard, click on the following link:
https://youtu.be/JKFNhmOCRBY
For Beurrage:
40 g of butter
40 g of sugar
BRUSH WITH MILK AND SPRINKLE WITH SUGAR.
BAKE IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 175° FOR 20/25 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR 16 NASTRINE:
500 g de farine T55
90 g de sucre
80 g d’huile de maïs/huile de tournesol
220 g de lait
60 g de yaourt à la vanille
8 g de levure fraîche
1 sachet de vanilline
Pour la Crème Patissière:
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre
25 g de fécule de maïs
250 g de lait
Zeste de citron/extrait de vanille
Pour la recette vidéo de la Crème Patissière, cliquez sur le lien suivant:
https://youtu.be/JKFNhmOCRBY
Pour le Feuilletage:
40 g de beurre
40 g de sucre
BADIGEONNER DE LAIT ET SAUPOUDRER DE SUCRE.
CUIRE AU FOUR VENTILÉ, PRÉCHAUFFER À 175° PENDANT 20/25 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA 16 NASTRINE:
500 g de harina fuerte
90 g de azúcar
80 g de aceite de maíz/aceite de girasol
220 g de leche
60 g de yogur de vainilla
8 g de levadura fresca
1 sobre de vanillina
Para Crema Pastelera:
2 yemas de huevo
50 g de azúcar
25 g de almidón de maíz
250 g de leche
Extracto de Zeste de Limón/Vanilla
Para la receta de vídeo de la Crema Pastelera, haga clic en el siguiente enlace:
https://youtu.be/JKFNhmOCRBY
Para desconchado:
40 g de mantequilla
40 g de azúcar
CEPILLE CON LECHE Y ESPOLVOREE CON AZÚCAR.
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 175° DURANTE 20/25 MINUTOS.
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