Mai Mangiato un Dolce cosi Buono⭐CROSTATA CON MOUSSE AL CAFFÈ di RITA CHEF⭐

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🔎Oggi prepariamo insieme una squisita CROSTATA CON MOUSSE AL CAFFÈ. Come base, utilizziamo pasta brisée arricchita di nocciole e un sottile velo di cioccolato fondente. Il guscio della crostata, in questo modo, risulta leggermente croccante e crea un piacevole contrasto di consistenze. A scelta, può essere utilizzata anche la classica base di pasta frolla. La farcia della crostata è una cremosa e vellutata mousse al caffè. La sua bontà vi lascerà a bocca aperta.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24CM:
1 disco di Pasta Brisée
Per la videoricetta della Pasta Brisée, cliccare qui: https://youtu.be/VLsqYKBc_C0
60 gr di Nocciole
CUOCERE IL GUSCIO IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 12/15 MINUTI.
100 gr di Cioccolato fondente
Mousse al Caffè:
280 gr di latte
80 gr di zucchero
25 gr di amido di mais
10 gr di caffè solubile
350 gr di panna da montare
DECORARE LA CROSTATA CON CACAO.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 24CM MOLD:
1 disc of Soft Pastry (Pasta Brisée)
For the videoricetta of the Soft Pastry (Pasta Brisée), click here: https://youtu.be/VLsqYKBc_C0
60 gr of Hazelnuts
COOK THE SHELL IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 175° FOR 12/15 MINUTES.
100 gr of dark chocolate
Coffee Mousse:
280 gr of milk
80 gr of sugar
25 gr of cornstarch
10 gr of soluble coffee
350 gr of whipping cream
DECORATE THE TART WITH COCOA.
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 24CM:
1 disque de Pâtes Brisée
Pour la vidéo de la Pâtes Brisée, cliquez ici: https://youtu.be/VLsqYKBc_C0
60 g de noisettes
CUIRE LA COQUILLE DANS UN FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 175° PENDANT 12/15 MINUTES.
100 g de chocolat noir
Mousse au café:
280 g de lait
80 g de sucre
25 g de fécule de maïs
10 g de café soluble
350 g de crème à fouetter
DÉCORER LA TARTE AU CACAO.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24CM:
1 disco de Pasta Brisée
Para la videoricetta de la Pasta Brisée, haga clic aquí: https://youtu.be/VLsqYKBc_C0
60 gr de Avellanas
COCINE LA CÁSCARA EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 175° DURANTE 12/15 MINUTOS.
100 gr de chocolate negro
Mousse de café:
280 gr de leche
80 gr de azúcar
25 gr de maicena
10 gr de café soluble
350 gr de crema batidora
DECORAR LA TARTA CON CACAO.
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