Brioches intrecciate con crema

Ciao a tutti, in famiglia siamo golosi di brioches con la crema pasticcera, quindi sono solita prepararne di forme diverse, oggi ve le propongo intrecciate con crema pasticcera. Sono soffici e profumate alla vaniglia e limone, ottime per la colazione e in ogni momento della giornata.
Spero che la ricetta vi piaccia, a presto.🙏

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👉 Ingredienti per 9 brioches:
🔎Per l'impasto brioches:
-350 gr di farina 0 (12 g di proteine) le trovi scritte sulla confezione
-120 gr di latte
-70 gr di zucchero
-1 uovo e 1 tuorlo di uova medie
-6 gr di lievito di birra fresco (2 gr se usi quello secco)
-50 gr di burro
-2 gr di sale
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia fatto in casa
-la scorza di mezzo limone non trattato

🔎Per la crema pasticcera:
-250 gr di latte
-2 tuorli di uova a pasta gialla
-20 gr di amido di mais
-60 gr di zucchero
-scorza di limone non trattato
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia fatto in casa

👉Video ricetta dell'estratto di vaniglia qui:
https://youtu.be/N6K9nMCXe88
👉Video ricetta della crema pasticcera qui:
https://youtu.be/rkWtYkBhaA0
Sand - Takes Me To The Lake / No copyright music/ Wondershare Filmora
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