CROISSANTS SFOGLIATI FATTI A MANO di RITA CHEF/CROISSANTS RECIPE HANDMADE/CROISSANTS FEUILLETÉS.

#RitaChef #CornettiSfogliati
SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
*Per acquistare il mio LIBRO, clicca qui:
https://ctleditorelivorno.it/product-page/rita-chef
Oppure
Per acquistarlo telefonicamente presso CTLEDITORELIVORNO,
chiamare il N° 0586/806376
Oppure
Su AMAZON, in LIBRERIA e su tutti i BOOKSTORE ONLINE.
🔎Oggi, prepariamo insieme i CROISSANTS SFOGLIATI come quelli del Bar. Potremo cosi preparare in casa la più classica delle colazioni: Cappuccino & Croissant. Il risultato sarà sorprendente: Una bontà!!!
🇮🇹 INGREDIENTI PER 12 CROISSANTS:
500 gr di farina 0
160 gr di latte
110 gr di acqua
70 gr di zucchero
10 gr di lievito di birra
5 gr di sale
30 gr di burro Bavarese
220 gr di burro Bavarese per sfogliare
1 TUORLO CON 2 CUCCHIAI DI LATTE PER SPENNELLARE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 15 MINUTI (1 TEGLIA), OPPURE 25 MINUTI (2 TEGLIE).
🇬🇧 INGREDIENTS FOR 12 CROISSANTS:
500 g of bread flour
160 g of milk
110 g of water
70 g of sugar
10 g of fresh yeast
5 g of salt
30 g of butter
220 g of butter for beurrage.
1 YOLK WITH 2 TABLESPOONS OF MILK TO BRUSH.
BAKE IN PREHEATED FAN OVEN AT 175° FOR 15 MINUTES (1 BAKING TRAY), OR 25 MINUTES (2 BAKING TRAYS).
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR 12 CROISSANTS :
500 g de farine T55
160 g de lait
110 g d’eau
70 g de sucre
10 g de levure fraîche
5 g de sel
30 g de beurre
220 g de beurre pour le tourage
1 JAUNE AVEC 2 CUILLÈRES À SOUPE DE LAIT POUR BADIGEONNER.
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 175° PENDANT 15 MINUTES (1 PLAQUE À PÂTISSERIE), OU 25 MINUTES (2 PLAQUES À PÂTISSERIE).
🇪🇸 INGREDIENTES PARA 12 CROISSANTS:
500 g de harina de pan
160 g de leche
110 g de agua
70 g de azúcar
10 g de levadura fresca
5 g de sal
30 g de mantequilla
220 g de mantequilla
1 YEMA Y 2 CUCHARADAS DE LECHE PARA CEPILLAR .
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 175° DURANTE 15 MINUTOS (1 BANDEJA DE HORNO), o 25 MINUTOS (2 BANDEJAS DE HORNO).
#RicettaCroissantsSfogliati #CornettiSfogliatiFattiAmano #CroissantsRecipeHandmade #Pasticceria #Pastry #CroissantsFeuilletés #RitaChef #Colazione #Breakfast #PetitDéjeuner
LINK & SOCIAL
FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconritachef/?eid
INSTAGRAM https://www.instagram.com/in_cucina_con_rita_chef/
TWITTER https://twitter.com/RITACHEF2015

Видео CROISSANTS SFOGLIATI FATTI A MANO di RITA CHEF/CROISSANTS RECIPE HANDMADE/CROISSANTS FEUILLETÉS. канала RITA CHEF CHANNEL