Brioche col tuppo - soffici come quelli del Bar

Oggi vi presento una ricetta davvero super soffice e golosa, che arricchirà felicemente la vostra colazione! Parlo delle brioche col tuppo... chi non le conosce ormai?! Possono essere tagliate e farcire come più ci piacciono (nutella, marmellata, gelato, granita alle mandorle o anche semplicemente inzuppate nel latte come fanno i miei bimbi). Curiosi? Che cosa aspettate?! Guardate il video e provatela anche voi! Tutti in cucina con Ivana ❤️
——————————————————————————
Ingredienti
1 lievito di birra (anche 7g d’estate)
Un cucchiaio di zucchero
90g di zucchero
170g di latte
Un cucchiaino di miele
Buccia grattugiata di un’arancia
Buccia grattugiata di un limone
250g di farina 00
250g di farina Manitoba
2 uova
90g di burro freddo
Per la superficie
Un uovo e del latte
Acqua calda

Видео Brioche col tuppo - soffici come quelli del Bar канала In cucina con Ivana