Маринованные грибы Вёшенка (быстро и вкусно) | Вешенки маринованные

Маринованные вешенки – это непросто консервация, а настоящий деликатес для любителей грибов. Они отлично подойдут к любому блюду и украсят праздничный стол. Попробуйте приготовить такие маринованные вешенки быстро и без особых усилий.

Ингредиенты (Рецепт):
Грибы - 4 кг. (на 3 л. банку)
Соль - 4 ст. ложки

Маринад:
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 10 горошин
Петрушка свежая - пучок
Масло растительное - 100 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Вода - 100 мл.

Приготовление:
Прежде чем узнать, как мариновать грибы вешенки в домашних условиях, необходимо провести предварительную подготовку. Для начала следует осмотреть грибочки и удалить все повреждённые места. Затем необходимо разделить вешенки поштучно, срезать нижнюю часть ножки и протереть каждую шляпку сухой тряпкой, уделяя особое внимание загрязнённым участкам. Промыть грибы под проточной водой.
Очищенные плодовые тела и выложить в кастрюлю. Затем залить водой, всыпать пару добавить соль , размешать. Поставить на огонь и варить 1 час на среднем огне после закипания воды (всего у нас получилось 2 часа - час на закипание воды и час непосредственно варка).
Затем грибочки с помощью шумовки или дуршлага переложить в отдельную ёмкость, а воду вылить.
Делаем маринад: в кастрюлю с грибами добавить пол стакана воды, масла растительного, уксуса и специи - перец горошком, мелконарезанную петрушку и лавровый лист. Перемешать и попробовать на кислотность (регулируем уксусом).
Перекладываем грибы в банку и оставляем остыть. Убираем банку с грибами в холодильник. Через сутки грибы можно пробовать.
Приятного аппетита!
*****************************
В видео использована:
Композиция "Medium Rock" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********

ВК:
https://vk.com/culinaryfamily

РуТуб:
https://rutube.ru/channel/1523490/

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/culinaryfamily

Телеграмм:
https://t.me/culinarfamily

Видео Маринованные грибы Вёшенка (быстро и вкусно) | Вешенки маринованные канала Кулинарная семья