Салат с селедкой и перепелиными яйцами

Замечательный легкий и свежий салатик

Рецепт:
Листья салата - 200 г.
Красная луковица - 1 шт.
Селедка (филе) - 2-3 шт. (250 г.)
Перепелиные яйца - 8 шт .

Заправка:
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Растительное масло - 4 ст.
Сок лимона - 1/2 лимона
Горчица традиционная - 1 ч.л.

Приготовление:
Салатные листья нужно тщательно промыть, отряхнуть от воды, выложить на бумажное полотенце и дать немного просохнуть. Далее сворачиваем весь пучок салатных листьев в трубочку и нарезаем довольно крупными полосками, шириной в 1,5 – 2 сантиметра. Выложить нарезанные листья в салатник.
Лук нарезать соломкой. Немного примять (тогда лук будет мягче).
Если вы взяли не филе селедки, а целую сельдь, её сначала необходимо очистить от шкурки, сделав надрез вдоль спины и брюха. Затем вынуть внутренности и отрезать голову. Далее, начиная со спинки, отделяете её от хребта. Теперь аккуратно удалите все косточки из обеих половинок филе.
Филе селедки режем на небольшие кусочки (по 2 см в ширину).
Яйца отварить (если вы не знаете, сколько минут варятся перепелиные яйца, то ориентируйтесь на 4 минуты в кипящей воде), очистить и нарезать (напополам или на 4 части).
Готовим заправку:
В небольшую тарелочку влейте 4 столовых ложки растительного масла. Помойте лимон и разрежьте его на две половинки. Из одной половинки лимона выдавите сок и добавьте его к маслу. Добавить обычную и зернистую горчицу. Перемешать до получения однородной смеси.
Салат заправляем перед подачей.

#салатсселедкой #салатсперепелинымияйцами #легкийсалат

********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********

ВКонтакте:
https://vk.com/culinaryfamily

РуТуб:
https://rutube.ru/channel/1523490/

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/culinaryfamily

Телеграмм:
https://t.me/culinarfamily

Видео Салат с селедкой и перепелиными яйцами канала Кулинарная семья