Impasto Pizza a TEMPERATURA AMBIENTE: Come fare

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--- Link ai video di approfondimento ---

- Sale nell'impasto -- https://youtu.be/dLbyGClRY0g

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In questo video realizzeremo un impasto totalmente a temperatura ambiente per circa 17 ore totali.

Le condizioni di realizzazione saranno abbastanza estreme, infatti avremo una temperatura media di 27 gradi, riusciremo comunque a realizzare un buon impasto?

Inoltre nel video mi soffermerò nello spiegarvi i ragionamenti mentali che stanno dietro la realizzazione di un impasto di questo tipo e quelli che sono gli schemi mentali che io personalmente utilizzo.

Buona pizza a tutti!!

***PER COLLABORAZIONI***

- EMAIL: salvo903@hotmail.it

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