[발렌타인데이]엘레강스하고 뷰리풀하고 엠보싱한 누텔라 무스케이크/[Valentine's Day] Elegant Nutella Mousse Cake

*자세한 설명은 자막을 켜 주세요.
안녕하세요. 조꽁드입니다. ^^
발렌타인데이를 위한 맛이 끝내주는 무스 케이크를 만들었어요.
누텔라 케이크 시트는 버터에 누텔라와 슈가파우더를 넣어 만들어서 너무 부드럽고 가벼워요.
여기에 카라멜라이즈드 헤이즐넛과 현미 뻥튀기를 누텔라에 섞은 크런치를 올렸어요.
헤이즐넛은 누텔라의 맛에 어울리기 때문에 선택했고요. 호두나 땅콩도 괜찮을것 같아요.
또 현미 뻥튀기 대신 쌀 뻥튀기로 해도 좋을 것 같습니다.
무스는 누텔라와 다크초코를 녹여 넣어서 부드럽게 만들었습니다.

디자인은 앙드레김 컨셉으로 엘레강스하게 그리고 뷰리풀하게 만들어 보았어요.
윗면은 엠보싱도 좀 넣었습니다. ㅋㅋㅋ
혹시 만들기에 정성이 과하다는 생각이 드신다면 디자인는 제외하고라도 무스만이라도 만들어 보세요.
많이 달지않고 부드러운 맛이니 좋아하실 거에요.
즐감하시고 해피 설날 ! 미리 해피 발렌타인 되세요 ~~!

❤️ 그 밖에 발렌타인데이 레시피 추천
씨쓰루 레이스 초콜릿케이크 https://youtu.be/q9Bg7kdrQ0E
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꾸준한 인기 카페 모카 생크림케이크 https://youtu.be/npjp0Psjllw
발렌타인데이 초콜릿 쿠키 https://youtu.be/dNXg7C--Dvs
발렌타인데이 하트쿠키만들기 https://youtu.be/agXBYy41g6o

재료
♥︎ 누텔라 케이크
박력분 45g
코코아가루 3g
베이킹파우더 2g
소금 한 꼬집 ( 영상에는 빠졌네요.)
누텔라 스프레드 50g
버터50g
슈가파우더 30g
달걀1개

♥︎ 카라멜라이즈드 헤이즐넛
(만들 수 있는 최소량 인것 같습니다.)
헤이즐넛 50g
설탕 20g
물 5g

♥︎ 헤이즐넛 크런치
누텔라 스프레드 70g
식물성오일 8g
카라멜라이즈드 헤이즐넛 20g
현미 또는 쌀 뻥튀기 8g

♥︎ 누텔라 무스
다크초콜릿 40g
뜨거운 생크림 50g
누텔라 스프레드 60g
젤라틴 5g
생크림 230g

♥︎ 기타
시트 적시는 용 진한 커피 약간
하트 데코레이션 용 다크 초콜릿
전자 레인지에 45도로 녹인후 33도에서 코르네에 넣어 사용합니다.
자세한 영상은 여기를 참조하세요. https://youtu.be/q9Bg7kdrQ0E (11:47 부터)
하트 레이스 다운로드 여기 https://blog.naver.com/joconde_hur73/222239507341
폰단트 실리콘 몰드 구입처 https://ko.aliexpress.com/item/33005296973.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.748e4c4dZsaDIb

#발렌타인데이#무스케이크#로쉐#누텔라

*Please turn on subtitles for more detail.
Hi! This is Joconde. ^^
I made a delicious mousse cake for Valentine's Day.
Nutella cake sheet is made with butter, Nutella, and sugar powder, so it's soft and light.
On that, the crunch of caramelized hazelnuts and puffed rice mixed with Nutella.
I chose the hazelnut because it suits the taste of Nutella.
I think walnuts and peanuts are okay as well.
Mousse is softened by Nutella and dark chocolate.

The decoration concept of this cake is Korean Legendary Fashion designer Andre Kim's style.
It also has an embossed top. Hahaha
If you think it's too hard to make, try making a mousse without decoration.
You'll like it because it's not too sweet but tasty and soft.
Have a Happy Valentine in advance ~~!

❤️ Other recipes for Valentine's Day.
See-Through lace Chocolate Cake https://youtu.be/q9Bg7kdrQ0E
The chocolate cupcake recipe https://youtu.be/0ZtUym-dvZM
Constantly popular cafe mocha whipped cream cake https://youtu.be/npjp0Psjllw
Valentine's Day Chocolate Cookies https://youtu.be/dNXg7C--Dvs
Valentine's Day Heart Cookies https://youtu.be/agXBYy41g6o

Ingredients

♥︎ Nutella cake
45 g cake flour
3g cocoa powder
2g baking powder
A pinch of salt (not in the video but please add)
50g Nutella Spread
50g butter
30g Icing sugar
1 egg

♥︎ Caramelized hazelnut
(It seems to be the minimum amount that can be made.)
50g hazelnuts
20g sugar
5g of water

♥︎ Hazelnut Crunch
70g Nutella Spread
8g vegetable oil
20g caramelized hazelnuts
8g puffed rice

♥︎ Nutella Mousse
40g dark chocolate
50g hot heavy cream
60g Nutella spread
5g gelatin
230g heavy cream

♥︎ Other
A little strong coffee.
Dark chocolate for heart decoration.
Melt it in a microwave at 45 degrees and put it in a paper cornet at 33 degrees to use.
Click here for a detailed video. https://youtu.be/q9Bg7kdrQ0E (from 11:47)
Download Heart lace here https://blog.naver.com/joconde_hur73/222239507341
Where to Buy Fondant Silicone Mold https://en.aliexpress.com/item/33005296973.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.748e4c4dZsaDIb

#ValentinesDay#Moussecake#Rocher#Nutella

Видео [발렌타인데이]엘레강스하고 뷰리풀하고 엠보싱한 누텔라 무스케이크/[Valentine's Day] Elegant Nutella Mousse Cake канала 조꽁드Joconde's Baking