Arròs de barca | Les receptes de la Mireia Carbó

Arròs Montsià juntament amb Mireia Carbó us porta aquest deliciós arròs de barca. Una recepta tradicional de pescadors! Recorda:
Subscriu-te al nostre canal per veure més receptes: https://acortar.link/j8i4zp

Hi ha tants arrossos de barques com barques al mar. Aquesta recepta la podeu elaborar amb el peix que tingueu disponible i així practicar amb nosaltres una millor cuina d'aprofitament.

Ingredients per a 4 comensals:
300 g Arròs Montsià Bomba
12 cananes o sepietes de platja
500 g de peix de roca
200 musclos tellerines o cloïsses
1 ceba
3 dents d’all
1 pebrot verd
2 tomàquets madurs
2.5 l fumet
Oli d’oliva
Sal

Instruccions:
Netejar el peix a consciència ben escamat i net.
Dins una cassola escalfar un bon raig d’oli d’oliva i fer un sofregit amb la ceba i els alls picats juntament amb el pebrot tallat menut.
Quan estigui cuit afegir els tomàquets ratllats i deixar coure.
A continuació, incloure les cananes i coure-les amb paciència.
Introduir el peix i coure uns minuts amb el sofregi. Incorporar l’arròs i el sofregim.
Escalfar el fumet i afegir-lo a l’olla.
Quan tot plegat cogui durant 8 minuts introduir les closques i acabar la cocció als 15 minuts aproximadament.
Rectificar de sal, deixar reposar 1 minut i servir. Recorda que ha de quedar una mica caldós.

L'Arròs Montsià Bomba monovarietal amb DOP Delta de l'Ebre és un dels preferits dels grans xefs. Per elaborar-lo, utilitzem sempre la mateixa varietat selecta d'alta qualitat, amb llavor certificada Bomba conreada al Delta de l'Ebre.

La categoria Extra de l'Arròs Montsià Bomba certifica, a més a més, l'homogeneïtat dels seus grans per garantir el millor resultat en les teves receptes, ja que tots necessiten el mateix temps de cocció.

Descobreix els nostres arrossos i moltes més receptes a la nostra web https://montsia.es/ca/recetas
-------------------------------------------------------------------------
Subscriu-te al nostre canal per veure més vídeos
Facebook: https://www.facebook.com/arrozmontsia​
Instagram: https://www.instagram.com/arrosmontsia/​
Blog: https://montsia.es/ca/recetas

Видео Arròs de barca | Les receptes de la Mireia Carbó канала Arròs Montsià