come fare gli strozzapreti - La cucina della Laura

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Uno dei tipi di pasta con le radici più antiche, fatto semplicemente con acqua e farina, è diventato al giorno d'oggi un simbolo della tradizione romagnola. La preparazione degli strozzapreti è una delle più semplici, in quanto non necessita di macchinari e la preparazione manuale aggiunge il tocco rustico tipico della Romagna. Buona visione!

Ingredienti per 4 persone:

– 500 gr di farina "00"
– 300 gr di acqua

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