Come fare il pollo alla contadina - La Cucina della Laura

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Apriamo la stagione 2019 con uno di quei piatti che cambia di regione in regione, il pollo alla contadina. Da noi in Romagna gli ingredienti sono pochi, ma il sapore è tanto, il nostro pollo è da tradizione di famiglia e si fa così!

Ingredienti per 4 porzioni:

- 1 pollo
- 5 pomodori medi
- 2 spicchi d'aglio
- 0,4L di brodo leggero
- 0,15L di vino bianco secco fermo
- 5 cucchiai di olio di semi di girasole
- sale e pepe quanto basta

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