【簡単】ティラミス風♪クリームたっぷり「ティラミス風生シフォン」の作り方～Chocolate chiffon

チョコシフォンにクリームを入れたお菓子「チョコ生シフォン」を作りました。
フワフワした生地にティラミス風のクリームを
たっぷりと生地の中に注入しています！！
●材料
たまご：2個
グラニュー糖（卵黄用）：20ｇ
グラニュー糖（卵白用）：20ｇ
グラニュー糖（生クリーム用）：20ｇ
牛乳：15ｃｃ
サラダ油：20ｇ
薄力粉：30ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
ココアパウダー：10ｇ
クリームチーズ：100ｇ
生クリーム：150ｃｃ
いちご：6個
●使用した道具
マフィンパンケーキ型
→https://amzn.to/3xubdAs

タイガークラウン へら・スパチュラ 白
→https://amzn.to/3M1darW

DELISH KITCHEN パール金属 ボール クリアー 2.5L
→https://amzn.to/3JH5I3I

ケーキクーラー20×20
→https://amzn.to/3uEVQDo

絞りだし袋
→https://amzn.to/3uHibA9

ドリテック ハンドミキサー 泡立て器
→https://amzn.to/37LYKx1
●作り方
➀たまごを卵黄と卵白に分けます
➁卵白は冷蔵庫へ入れます
➂卵黄のボウルにグラニュー糖を加え、白く混ざったらサラダ油を入れます
④しっとりし始めたら牛乳を加えます
➄薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいます
⑥冷蔵庫から卵白を取り出し、グラニュー糖を数回に分け、きめ細かいメレンゲを作ります
⑦泡立ったメレンゲをひとすくいし、卵黄のボウルに入れ、混ぜます
⑧残りのメレンゲを入れ、気泡を潰さないように気をつけて混ぜます
⑨絞り出し袋に生地を入れ、型に流し込みます
⑩予熱しておいた160℃のオーブンに30分間焼きます※調整して下さい
⑪ケーキクーラーの上に生地を置き、冷まします
⑫氷水のボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖を加え泡立てます
⑬クリームチーズを滑らかにし、生クリームをひとすくいし、混ぜ合わせます
⑭竹串で生地の中央に穴を空けます
⑮混ぜ合わせたクリームを絞り出し袋に入れ、奥まで刺し、クリームたっぷり注入します
⑯残りすべての生クリームを絞り出し袋に入れ、トッピングします
⑭いちごを添えます
⑮完成
●ツイッター
　→https://twitter.com/manpuku_cafe

●ブログ
　→http://yuyakamen.livedoor.blog/

●インスタグラム～
　→https://www.instagram.com/manpuku_cafe/?hl=ja
I made a sweet "chocolate raw chiffon" with cream in chocolate chiffon.
Tiramisu-style cream on fluffy dough
Plenty of injection into the dough! !!
● Materials
Eggs: 2
Granulated sugar (for egg yolk): 20g
Granulated sugar (for egg white): 20g
Granulated sugar (for fresh cream): 20g
Milk: 15cc
Vegetable oil: 20g
Cake flour: 30g
Baking powder: 3g
Cocoa powder: 10g
Cream cheese: 100g
Fresh cream: 150cc
● Tools used
Muffin pancake mold
→ https://amzn.to/3kyunww

Tiger Crown Spatula White
→ https://amzn.to/3dM1fQP

DELISH KITCHEN Pearl Metal Ball Clear 2.5L
→ https://amzn.to/3soeGum

Cake cooler 20x20
→ https://amzn.to/3dQ6VJQ

Squeezed bag
→ https://amzn.to/37PANlG

Doritech Hand Mixer Whisk
→ https://amzn.to/3uyvhxu
● How to make
➀ Divide the egg into yolk and egg white
➁ Put the egg whites in the refrigerator
➂ Add granulated sugar to the egg yolk bowl and add the vegetable oil when mixed white.
④ Add milk when it starts to moisturize
➄ Sift cake flour, baking powder and cocoa powder
⑥ Take out the egg whites from the refrigerator and divide the granulated sugar into several times to make a fine meringue.
⑦ Scoop the foamed meringue, put it in a bowl of egg yolk, and mix.
⑧ Add the remaining meringue and mix carefully so as not to crush the bubbles.
⑨ Put the dough in the squeeze bag and pour it into the mold.
⑩ Bake in a preheated 160 ℃ oven for 30 minutes * Please adjust
⑪ Place the dough on the cake cooler and let it cool.
⑫ Put fresh cream in a bowl of ice water, add granulated sugar and whisk.
⑬ Smooth the cream cheese, scoop the cream and mix.
⑭ Make a hole in the center of the dough with a bamboo skewer
⑮ Put the mixed cream in a squeeze bag, stab it all the way, and inject plenty of cream.
⑯ Put all the remaining cream in a squeeze bag and top it.
⑭ Serve with strawberries
⑮ Completion
● Twitter
→ https://twitter.com/manpuku_cafe

● Blog
→ http://yuyakamen.livedoor.blog/

● Instagram ~
→ https://www.instagram.com/manpuku_cafe/?hl=ja

Видео 【簡単】ティラミス風♪クリームたっぷり「ティラミス風生シフォン」の作り方～Chocolate chiffon канала まんぷくcafe