CORNETTI KINDER | Soffici cornetti di pasta brioche, bicolore al cacao e crema al cioccolato

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Ingredienti per 8 cornetti:
250 g di farina 00 (W260)
250 g di farina manitoba
80 g zucchero
15 g di lievito di birra fresco
200 g di latte
2 uova
5 g di sale
70 g di burro
15 g di cacao amaro in polvere

Ingredienti per crema al cioccolato:
400 g di latte
70 zucchero
35 g di amido di mais
10 g di cacao amaro in polvere
80 g di cioccolato fondente
80 g di cioccolato al latte

Cottura:
Forno ben caldo a 180°C (statico)
per circa 20 minuti

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