VIENNESI AL CACAO | Con crema alla nutella | Brioche soffici | Ricetta facile

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Ingredienti per 8 viennesi:
500 g di farina 00 (W260)
340 g di latte
35 g di cacao amaro
35 g di zucchero
80 g di burro
10 g di lievito di birra fresco
5 g di sale

Ingredienti crema:
350 g di mascarpone
350 g di nutella

Cottura:
Forno ben caldo a 180°C (statico)
per 20 minuti

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