二更 | 特制酸菜鱼火爆14年，每天卖400斤鱼肉，门口天天排长队

张国民，福建人，2003年来到苏州。初时做些小吃生意，无奈生意并不景气。研发酸菜鱼实属老张的偶然之举，然味道却出奇地好吃，当即决定开一家酸菜鱼馆。因为靠近苏大，客源自然以学生为主。因着老张酸菜鱼平价量足且味道不赖，学生称之为酸菜鱼中的尖子生。店面虽小，却天天爆满。2005年至2015年，是老张酸菜鱼馆最为辉煌的十年，曾有人在大雨天撑伞候了两小时，只为吃一道酸菜鱼。十年来，这里迎来送往一批又一批学子。也有不少学生毕业七八年后，还常来重温老店滋味。2016年始，后庄整改，热闹非凡的小吃街冷寂下来，小摊小店俱都搬离，只余下这家曾经火爆的酸菜鱼馆静静地藏匿在街道的拐角。什么都变了，只这家店没变。https://goo.gl/wHQT2E

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