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冬藏秘籍,XXXXL号的烤羊排! | 二更

一座城,要想让人流连忘返,除了风景和有人情味的故事,最重要的是让人唇齿留香的美食。哈尔滨,一百年来中西合璧,华洋杂处,闯关东和传统满族习俗的交融,如此背景之下,这座城除了千姿百态,更是千滋百味。
有人说美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。一个巨蟹座超顾家的小哥哥和他们家超美的小姐姐,从学生时代一起走到了现在,既吃遍了数不清的美食,也看过了数不清的风景。他们过着美滋滋的小日子。
于灏和媳妇儿在哈尔滨老道外开了一家烤羊排店。不夸张的说,这里没有一天是不需要排队的!有人可能觉得不可信,但看到这两个人对烤羊排的这股子“钻研劲儿”,就会明白这样的人气不是白来的。
灏哥说烤羊排看重的是原材料。每天上午十一点,新鲜的羊排肉送到店里,于灏都要自己挑选,很多客人问过他秘方是什么,他都笑着回答:“保证食材的品质才是最重要的。”在菜品方面,和灏哥一样,老板娘小姐姐也亲力亲为地挑选蔬菜,好多新菜式都是小姐姐自己“创造”出来的。于灏其实并不怎么喜欢吃烤羊排。和媳妇儿偶然的一次旅行,在秦皇岛尝到这个烤羊排的味道,小姐姐当时很喜欢,于灏就向店老板讨教做烤羊排的方法,起初老板还不答应,但架不住于灏一个多星期的软磨硬泡,最后终于为了媳妇儿把这个手艺学成了。
烤羊排店开到现在已经足足四个年头。平时店里忙,夫妻俩很少有时间能腻在一起,但是这么多年,两个人早已经有了无需言语的默契。坚持做下去,没有别的原因,只因为媳妇儿喜欢吃。爱一个人其实有的时候就是很简单,这一份美食就足够了。

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29 января 2019 г. 16:00:04
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