《味道》 四季味道：什么是师徒传承的味道？宫廷全味鸭 郫县豆瓣 麻辣香锅 双臭锅 20181104 | CCTV美食

本期节目主要内容：
02:42 宫廷全味鸭重现京城
14:15 最地道的郫县豆瓣
19:36 麻辣鲜香的麻辣香锅
27:11 草芽成就出百变的宴席
40:14 双臭锅的制作秘籍

老祖宗说：师者，所以传道授业解惑也。美食的创作是一门学问，尤其是以经验和手法为重点的传统中餐领域，师徒关系在美食传承中起着尤为重要的作用，在千百年间，一个个小徒弟慢慢成长为一位位老师父，各地的美食经典也因此而后继有人，寻找传承至今的古老技艺，品味鲜为人知的地道美味。

《味道》每年在春节、清明、端午、中秋、国庆期间播出；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”踏遍各地寻找美食，展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

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