PAVLOVA en FORMA de CORAZÓN | con CREMA y FRUTAS ❤️ Recetas para San Valentin

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≪ Ingredientes ≫

- Receta base por cada clara de huevo (pueden multiplicarla las veces que quieran para obtener una pavlova mas grande):

➤ 30gr Clara Huevo (aproximadamente 1 clara, de todas formas es recomendable que la pesen)
➤ 50gr Azúcar Glass o impalpable (también puede ser azúcar común)
➤ 1/2 cdta Almidón de maíz o maicena
➤ Pizca de Sal
➤ Gotas de Vinagre o jugo de limón
➤ Esencia de Vainilla

- La receta que yo usé en el video: (24cm)
➤ 150gr Claras (aprox. 5 claras)
➤ 250gr Azúcar Glass o impalpable (también puede ser azúcar común)
➤ 2 y 1/2 cdtas Almidón de Maíz o Maicena
➤ 1/4 Cdta Vinagre o jugo de limón
➤ Esencia de Vainilla

- Glaseado:
➤ 250ml Crema de leche min 35% m.g o crema para batir de origen vegetal
➤ 120gr Queso Crema firme
➤ 50gr Chocolate Blanco derretido
➤ Esencia de Vainilla

Cobertura:
➤ 50gr Chocolate Blanco derretido (opcional)

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