CUPCAKES DE PINK VELVET | con glaseado de queso crema

Les dejo la receta de estos cupcakes, muy parecidos a los clásicos de red velvet, pero en vez de ser rojos son rosados y en vez de llevar cacao en polvo llevan chocolate blanco, y acompañados del glaseado de queso crema quedan super ricos!

≪ Ingredientes para la masa ≫

➤ 50gr Mantequilla
➤ 50ml Aceite
➤ 100gr Azúcar
➤ Pizca de Sal
➤ 150gr Harina 0000
➤ 20gr Maicena
➤ 2 Huevos
➤ 100ml Yogur
➤ 50gr Chocolate blanco
➤ 1/2 cdta Bicarbonato de sodio + 1 cdta Vinagre (o 4gr polvo para hornear)
➤ Agua de azahar (opcional)

≪ Ingredientes para el glaseado ≫

➤ 250ml Crema para batir min 35% m.g
➤ 100gr Queso crema (tipo Philadelphia)
➤ 100gr Chocolate blanco
➤ 50gr Azúcar Glass (o un poco mas a gusto)

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