어흥 🐯 촉촉하고 부드러운 마블 카스테라 케이크 만들기 ⎮ Marble Castella Cake

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안녕하세요 까사윤입니다

모두 2022년 새해 복 많이 받으세요 💝
2022년 임인년을 맞아, 아주 귀여운 호랑이 무늬의 카스테라 케이크를 만들어봤어요!
어떻게 호랑이 무늬 같이 보이시나요? 🐯

촉촉하면서도 쫀득한 식감에, 많이 달지 않아서 너무 좋았어요
특히나 저희 아들이 정말 맛있게 먹었답니다 👍🏻
한 해 기분 좋게 시작하시고 올해도 까사윤과 함께해주세요 🥰
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마블 카스테라 케이크
사각팬 20 cm
달걀 6개
설탕 70g
박력분 95g
우유 65ml
생크림 30g
무염버터 90g
꿀 25g
바닐라 익스트랙 1 작은술
무가당 코코아파우더 1 큰술
1. 달걀의 흰자와 노른자를 분리해줍니다. 달걀 흰자 6개 분량에 설탕을 모두 넣어준 후 휘핑해 단단한 머랭을 만들어줍니다.
2. 다른 깨끗한 볼에 박력분을 체쳐줍니다. 소스팬에 우유, 생크림, 무염버터를 넣어준 후 불에 올려 버터를 녹여줍니다. 그리고 바로 박력분에 모두 넣어준 후 덩어리없이 잘 혼합해줍니다.
3. 달걀 노른자를 모두 2번 볼에 더해줍니다. 꿀과 바닐라 익스트랙을 넣어 섞어줍니다.
4. 노른자 반죽을 머랭 반죽에 3번에 나누어 섞어줍니다. 반죽의 반을 다른 볼에 옮겨 담은 후 코코아파우더를 체쳐 섞어줍니다.
5. 준비한 팬에 반죽을 번걸아 쌓아 올려줍니다. 160도로 예열된 오븐에 중탕으로 약 40-50분 구워줍니다.
6. 구워진 카스테라는 틀에서 바로 꺼낸 후 옆면의 유산지를 벗기고 완전히 식힌후 잘라줍니다.

💙 시청해주셔서 감사합니다 💙
#카스테라케이크 #마블케이크

Видео 어흥 🐯 촉촉하고 부드러운 마블 카스테라 케이크 만들기 ⎮ Marble Castella Cake канала 까사윤 CasaYun