Helado de Dulce de Leche Sin Heladora y Sin Huevos

De todos los helados sin heladora, éste es desde luego el más fácil. Y para los adictos al Dulce de Leche quizás el más rico. Sólo dos ingredientes, sin huevos y sin cocción lo hacen fácil hasta para el más principiante repostero. Y si no tienes dulce de leche a mano te damos el enlace para nuestro video para hacerlo super fácilmente en casa.
Está muy rico solo, con un rosetón de chantilly, o con un poco de sirope de chocolate o de caramelo.

Ingredientes:
• 400 g – Dulce de Leche
• 500 ml o 2 tazas de nata liquida o crema de leche muy fría
• 3 cucharadas de azúcar
• Opcional: o1 cucharadita de extracto de vainilla
• ** Enlace Video Dulce de Leche casero fácil y barato. https://www.youtube.com/watch?v=9b-ggPGT2Iw

Preparación:
• En otro bol batir la nata o crema de leche fría y opcional la cucharadita de vainilla. Cuando empiece a montar añadir el azúcar. Seguir batiendo a velocidad alta hasta que quede con picos fuertes (es importante que este muy batida) haciendo un chantilly.
• Añadir el dulce de leche en partes con una espátula envolviéndolo suavemente en el chantilly o nata montada. Queremos perder lo menos posible del volumen del chantilly.
• Una vez totalmente envuelto pasar la mezcla a un recipiente (preferentemente de metal), alisar y colocar un film de plástico encima y poner en el congelador desde 4 a 6 horas o por la noche.
• Sacar unos minutos antes de servir. Servir solo con chantilly, sirope o hot fudge de chocolate o sirope de caramelo.

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