132. Сметанник с фруктами. Быстро, просто и очень вкусно!

2 яйца взбить с неполным стаканом сахара. Добавить щепотку соли, по желанию ванильный сахар и цедру лимона. Продолжая взбивать, добавить стакан (200 г) сметаны любой жирности. Просеять муку около 1,5 стакана или чуть больше, добавить в нее 1 ч.л. (или 10 г) разрыхлителя, все ингредиенты смешать, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Подготовить фрукты - яблоко очистить и нарезать ломтиками, нарезать банан и мандарин. Форму смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. На дно формы выложить фрукты, можно смешать их с корицей и соком лимона. Сверху фрукты немного присыпать мукой. На фрукты вылить тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, через 10 минут снизить температуру до 160-170 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Готовность проверить спичкой-проткнуть ею пирог, если она сухая, пирог готов. Остудить. Можно перевернуть, чтобы фрукты были сверху, присыпать сверху сахарной пудрой.

Видео 132. Сметанник с фруктами. Быстро, просто и очень вкусно! канала Домоводство & флора