PASTEL DE CHOCOLATE, NUECES Y FRAMBUESAS

INGREDIENTES

ALMÍBAR
12 oz de frambuesas
1/3 de copa o taza de azúcar
Jugó de 1 limón grande

Pan de chocolate
9 huevos
3/4 de copa o taza de azúcar 150g
1 cucharadita de vainilla
1/3 de copa o taza de suero de leche (buttermilk)
1/2 copa o taza de leche condensada
1 3/4 de copa o taza de harina (219g)
3/4 de copa o taza de Cocoa sin azúcar (75g)
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1 copa o taza de nueces en trocitos

CREMA O FROSTING
12 oz de queso crema
4 oz de queso mascarpone
1/2 copa o taza de chocolate blanco derretido
1 1/2 copa o taza de azúcar en polvo
2 copas o tazas de crema para batir (nata)
1 cucharadita de vainilla
La decoración es a tu gusto yo agregué un poco de chocolate derretido a simple vista parece chocolate ganache , pero si te fijas bien el color es mate no brilla tanto como
El ganache.... Tambien puse frutas y uña hojas de
Menta... espero les haya gustado...

Видео PASTEL DE CHOCOLATE, NUECES Y FRAMBUESAS канала Eva Marissol Carranza