PASTEL DE CALABAZA

INGREDIENTES

CHANTILLY
1 copa o taza de crema para batir
1/3 de copa o taza de azucar en polvo
1 cucharadita de vainilla

PREPARACION
Batir todos los ingredientes juntos hasta que llegue a punto de nieve, es decir hasta de este montada y forme picos, un truquito para que se monte bien es poner 15 minutos antes de usar la crema nata en el congelador... Recueda si esta mas fria es mas estable.

PAN
250 gramos de harina todo uso
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de Nuez moscada (nutmeg)
1 pizca de clavo en polvo
1 pizca de sal
4 huevos
1 copa o taza de azucar morena
1/2 copa o taza de azucar regular
1 cucharadita de vainilla
12 oz de pure de calabaza
1 1/4 de copa o taza de aceite de oliva o vegetal
7oz de chispas de chocolate semi dulce

COBERTURA
Colorante comestible color naranja y color morado
113 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
16 oz de queso crema
1 cucharadita de vainilla
1 copa o taza de azucar en polvo

Видео PASTEL DE CALABAZA канала Eva Marissol Carranza