🥣 HUMMUS di ceci FATTO IN CASA 🥰 Ricetta ORIGINALE facile e veloce!
🙃 Volete preparare l'HUMMUS fatto in casa con le vostre mani? Seguite i miei consigli per l'HUMMUS PERFETTO! Ricetta GUSTOSISSIMA pronta in pochi minuti! Ecco il TUTORIAL!😋
Oggi vi porto in Medio Oriente, per farvi gustare una delle ricette vegetariane veloci e sfiziose più conosciute: l'HUMMUS. #hummus #hummusdiceci #hummusricetta
L'Hummus è uno dei piatti più antichi e diffusa in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema genuina, con un sapore delicato e aromatico.
Una pietanza molto versatile, che può essere un'ottimo contorno vegetariano, da usare come crema da spalmare. In questa occasione gustiamo l'Hummus con pane arabo croccantissimo.
Ceci, tahina, succo di limone e pochissimi altri ingredienti per una ricetta dal gusto morbido ed equilibrato.
È venuto fuori una favola da 1000 e una notte!! 😋
E ricordate il mio consiglio: meglio chiamarlo HUMMUS e non hummus di ceci. 😉
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta del Petto di pollo con pancetta e verdure
00:41 Ingredienti
01:30 Conosciamo l'ingrediente di oggi: Ceci secchi Pascià di Terravecchia
01:40 Dopo aver lasciato in ammollo i ceci per 12 ore, cuoceteli in acqua per 60-90 minuti
02:44 Ricaviamo il succo di 2 limoni
03:56 Tritate finemente il prezzemolo a mano
05:47 Pulite l'aglio e schiacciatelo per ricavare la cremetta
08:37 Frullate i ceci dosando la loro stessa acqua
12:20 Aggiungete un cucchiaio la tahina, il succo di limone, la crema di aglio e il sale fino ad ottenere la giusta sapidità e morbidezza
14:58 Tagliate il pane siriano a spicchi e friggetelo in olio extravergine d'oliva
17:26 Condite il pane con la paprika dolce
17:49 Conosciamo la birra di oggi: Isabella senza glutine di BirraFlea
18:57 Impiattate l'hummus su un piatto piano, rigate la superficie con una forchetta e condite con paprika, cumino, prezzemolo, olio e.v.o. abbondante e peperoncino
20:37 Gustate l'hummus accompagnandolo al pane arabo fritto. Che croccantezza, che bontà!😍
🔥 INGREDIENTI:
Ceci secchi Pascià di Terravecchia 400gr
Limone
Prezzemolo
Tahina
Paprika dolce
Cumino
Olio E.V.O. Frantoio Franci
Aglio di sulmona
Peperoncino
Pane arabo
SPECIAL THANKS:
🥜 CECI SECCHI PASCIÀ di @Terravecchia legumi e frutta secca
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🫒 Olio Extra Vergine d'Oliva di @Frantoio Franci
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PALETTA IN LEGNO D’ULIVO: https://amzn.to/3cpweOh
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TERRINA DA FORNO ovale in ceramica: https://amzn.to/2XrcxBv
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COLTELLO CHEF 20 cm professionale: https://amzn.to/2Y0MkJ2
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🍝 Prodotti alimentari che uso e consiglio 🍷
PASTA Di Campofilone: https://amzn.to/34eznj0
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OLIO Ligure: https://www.oliosommariva.com/ codice sconto 10% CHEFMAX10 (per acquisti on line)
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Oggi vi porto in Medio Oriente, per farvi gustare una delle ricette vegetariane veloci e sfiziose più conosciute: l'HUMMUS. #hummus #hummusdiceci #hummusricetta
L'Hummus è uno dei piatti più antichi e diffusa in tutti i paesi arabi, grazie alla semplicità dei suoi ingredienti. Una deliziosa crema genuina, con un sapore delicato e aromatico.
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Ceci, tahina, succo di limone e pochissimi altri ingredienti per una ricetta dal gusto morbido ed equilibrato.
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🔥 PREPARAZIONE:
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20:37 Gustate l'hummus accompagnandolo al pane arabo fritto. Che croccantezza, che bontà!😍
🔥 INGREDIENTI:
Ceci secchi Pascià di Terravecchia 400gr
Limone
Prezzemolo
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Paprika dolce
Cumino
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