HAMBURGER all'ITALIANA fatto in casa. Come fare CHEESEBURGER buonissimo | Ricetta Chef Max Mariola

🍔 Ci lecchiamo le dita con questo panino! HAMBURGER fatto in casa, anzi CHEESEBURGER perche ho aggiunto del formaggio, delizioso, ricco, succulento, croccante! Un cheseburger italiano da paura! Molto meglio di quello del pub! 😱

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Un semplice panino con carne? NO, di più! Oggi ho preparato un panino HAMBURGER megagalattico! Alla mia maniera, all'italiana, ma è da fare invidia al mondo intero.
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Questa è la ricetta del miglior hamburger fatto in casa che abbiate mai mangiato!

Certo, dovrete preparare voi stessi gli hamburger, la maionese, il condimento di verdure, ma volete mettere il sapore di questo panino a confronto con quello che mangiate al pub o al fast food? Non c'è storia! Il gusto è proprio nel farselo da soli a casa!

Reso ancora più buono dall'aggiunta di formaggio Casciotta filante, è il panino ideale per tutta la famiglia. L'importante è che la carne scelta sia di qualità, genuina e freschissima, poiché è l'ingrediente che deve risaltare.

L'hamburger viene spesso accompagnato con salse e, proprio per non farci mancare nulla, vi mostro anche come fare una deliziosa maionese fatta in casa.

Pronti? Vediamo insieme come preparare un hamburger in casa a regola d'arte! ❤️
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta dell'hamburger con formaggio, broccoli, guanciale e maionese.
00:14 Ingredienti
01:11 Lavate il broccolo, tagliatelo per ricavare le cime e la parte più morbida delle foglie e sbollentatelo in acqua bollente salata
03:01 Tritate la carne al coltello
07:43 Quanto cotti, alzate i broccoli e metteteli in una ciotola
08:25 Ungete un foglio di carta da forno e utilizzate un coppapasta per dare la forma di hamburger alla carne oppure la pellicola trasparente
10:11 Rendete il guanciale croccante sulla piastra e lasciatelo su della carta assorbente per togliere il grasso in eccesso
12:19 In una padella, versate abbondante olio, uno spicchio d'aglio e del peperoncino per ripassare i broccoli. Correggete di sale
13:25 In un mixer, versate i tuorli (semisodi), succo di limone, sale, olio e.v.o. e preparate la maionese
16:10 Affettate l'ingrediente principe di oggi: Casciotta d'Urbino
16:47 Piastrate l'hamburger e riscaldate il panino
17:10 Conosciamo il vino di oggi: Non Filtrato Frizzante di Cantine Valdellövo
19:00 Girate gli hamburger e copriteli con le fette di formaggio per farlo sciogliere, poi correggete di sale
20:20 Aprite la rosetta a metà, spalmate la maionese, adagiate i broccoli, l'hamburger e il guanciale croccante sbriciolato
21:41 Impiattate e finalmente prendete a morsi questo spettacolare hamburger fatto in casa gustoso e all'italiana!
Le vostre papille gustative festeggeranno un esplosione di sapori! 🤩
🔥 INGREDIENTI:
Carne di manzo
Pane (rosetta o michetta)
Guanciale tagliato fine
Broccolo romanesco
Casciotta d'Urbino
Uova
Aglio di Vessalico
Olio e.v.o. di Azienda Agricola Sommariva
Sale
Peperoncino
Un limone
SPECIAL THANKS:
🧀 FORMAGGIO CASCIOTTA D'URBINO DOP (Marche, Italia)
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