MENU FACILE DI PASQUA A BASE DI PESCE ricette di Chef Max Mariola

MENU DI PASQUA di Casa Mariola ricetta di @ChefMaxMaroiola
00:00 Cosa mangiare a pranzo di Pasqua ? Ecco la mia idea del menu a base di pesce! Tre ricette facili, veloci economiche ;) #pasqua2021 #ricettafacile #ricettepasquali
00:24 Antipasto - TORTINO DI ALICI da godimento puro!
09:18 Primo - PASTA POLPO E PECORINO
19:03 Secondo - INVOLTINI DI PESCE SPADA FRITTI

Buon appetito da Casa Mariola! Divertitevi in cucina !
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TORTINO DI ALICI : INGREDIENTI x 2 persone:
Alici fresche - da 1,2 kg
Mortadella di qualità - 5 fette di @mortadellafavola
Broccoletti - circa 300 g da cuocere
Scamorza d’Agerola
Aglio
Pangrattato fatto in casa
Olio extravergine d’oliva @oliosommariva

PASTA POLPO GRIGLIATO E PECORINO : INGREDIENTI x 2 persone:
Rigatoni @pastaliguori - 250 g
Polpo verace - uno da 300 -400 g
Olio extravergine d’oliva @frantoiofranci
Vino bianco ghiacciato per rallegrare la giornata Non Filtrato @Valdellovo
Pecorino romano
Mentuccia o nepitella

INVOLTINI DI PESCE SPADA FRITTI : INGREDIENTI x 2 persone:
Pesce spada a fette - circa 200 g
Fiordilatte di Agerola - qualche fetta
Origano secco a mazzo siciliano @Terravecchialegumi
Olive denocciolate calabresi schiacciate
Pane raffermo con la crosta e mollica
Farina
Olio di semi per friggere
Birra artigianale ghiacciata per rallegrare la giornata @BirraFlea

Per la salsa: Passata di pomodoro, Peperoncino, Olio d’oliva, Aglio

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