🐠 FETTUCCINE al SALMONE, AVOCADO e LIME (🤩 una FAVOLA!) in 10 MINUTI

🙃 Un piatto così, con un gusto così, da lasciare gli invitati così: SENZA PAROLE!
🥑 Fettuccine al Salmone e Avocado di una bontà unica! Guardate che ricetta ragazzi!

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Avete presente quando c'è il frigo vuoto e state per uscire a far la spesa? E proprio in quell'istante vi bussano alla porta e vi fanno una simpatica 😅 improvvisata per cena? Panico? Noooo!
Questa è l'occasione migliore per stupire e lasciare tutti a bocca aperta ma a panza piena!
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Pochi ingredienti e soli 10 minuti per preparare queste meravigliose fettuccine con salmone affumicato, avocado e uova. E che tocco il lime! A metà tra avocado toast e una carbonara sbagliata, è un piatto assolutamente squisito e colorato. Provare per credere!
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta delle Fettuccine con Salmone affumicato, Avocado, Uova e Lime
00:25 Ingredienti
01:00 Mettete a stufare la parte bianca del cipollotto in padella con una noce di burro e un mestolo d'acqua per preparare il fondo
01:58 Tagliate a cubetti l'avocado e condite con succo di lime
03:38 Separate i gli albumi dai tuorli d'uovo
04:06 In una ciotola, unite i tuorli, una grattata di formaggio, panna, succo di lime, una spolverata di pepe e mescolate
05:25 Calate la pasta
06:40 Tagliate a rondelle l'erba cipollina
07:41 Alzate la pasta ancora al dente e fatela insaporire nella pentola con il fondo di cipollotto
08:12 Unite un mestolo d'acqua di cottura, il composto di uova e spadellate
09:15 Aggiungete l'erba cipollina e impiattate
09:54 Solo dopo unite la tartare di salmone e i cubetti di avocado, quindi profumate con succo di lime e una grattata di pepe
11:12 Conosciamo il vino di oggi: ZeroNove Brut | Valdobbiadene Prosecco Superiore Cantine Valdellövo

Gustate di questa ricetta delle Fettuccine al salmone affumicato, proprio come ho fatto io al minuto 12:03. Vi voglio bene! ❤️
🍝 INGREDIENTI per 4 PERSONE:
Fettuccine di Campofilone del Pastificio Carassai - 250 gr
Tartare di Salmone norvegese affumicato di Re Salmone
Avocado
Cipollotti
Erba cipollina
Grana Padano o Parmigiano Reggiano
Panna
Uova fresche
Burro
Lime
Pepe nero
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