SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO e bottarga ricetta di Chef Max Mariola

SPAGHETTI AGLIO OLIO PEPERONCINO e BOTTARGA ricetta di Chef Max Mariola
00:00 La pasta più buona di tutte qual è? L'Aglio, olio peperoncino! Oggi preparo una versione pazzesca! Con quattro ingredienti vi farò impazzire. La cosa importantissima è di scegliere tutti gli ingredienti di qualità e possibilmente Made in Italy!
00:15 Scegliete ingredienti di qualità!
01:14 usate aglio buono italiano
01:46 olio extravergine a accendete la piastra
02:05 aggiungete i gambi di prezzemolo
02:42 sfogliate il prezzemolo per bene
03:11 tritate il prezzemolo
04:23 togliete l’aglio quando è bello dorato
04:45 aggiungete peperoncino
05:06 aggiungo il prezzemolo
05:13 aggiungo subito un mestolo di acqua calda di cottura e spengo tutto
06:04 pulite e affettate la bottarga
08:27 mettete a cuocere la PastaLiguori
10:35 nella padella aggiungete un pò d'aglio fresco
11:50 finite la cottura della pasta nella padella
13:20 farà la cremetta pazzesca !
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INGREDIENTI x 2 persone:
Spaghettoni @PastaLiguori di Gragnano IGP - 200g
Aglio di Vessalico
Peperoncino fresco
Prezzemolo
Bottarga di muggine
Olio extravergine d’oliva siciliano di @AziendaAgricolaFratelliLicari
Una bottiglia di vino bianco NonFiltrato @Valdellovo
Limone non trattato

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